koleben’s blog

モノ・時間・情報からの自由になりたい。スローでイージーな暮らしを目指して

BBQ

Weberフレーバーエクスペリエンスでの極ウマ料理を家のキッチンで再現してみた。

BBQ

先日、BBQグリルメーカー主催のWeberフレーバーエクスペリエンスに行ったところそこで試食した、豚の角煮が極ウマでした。 koleben.hatenablog.com そのレシピがWeberサイトに掲載されてましたので、Weberグリルではなく家のキッチンで再現を試みました。 ww…

Weberフレーバーエクスペリエンス

BBQ

うぇーばーふれーばーえくすぺりえんす??? ある日、ユーザー登録をしているBBQグリルメーカーのWeberからこんなメールが届きました。 ○○ ○○ 様 Weberグリルを楽しんでもらえるよう「フレーバーエクスペリエンス」(グリルレッスン)を開催することとなり…

BBQで流行りのビア缶チキンはなかなかワナがありますね。

BBQ

BBQ界で最近人気のビア缶チキンをつくってきました。 お尻のところに半分くらい入れたビールを差し込むことで、外側はこんがり、内側はしっとり焼きあがるという寸法です。 ネット記事やYoutubeなどで作られているところもアップされてますので簡単にできそ…

日本バーベキュー協会公認バーベキューインストラクターが送るバーベキュー

BBQ

タイトル長い... どんな分野でもなんちゃら協会というのがあるものでバーベキューにも日本バーベキュー協会というのがあります。 jbbqa.org 私はそこ公認のバーベキューインストラクター(初級)検定合格者でありまして(だれでも受かるw)そんなバーベキュ…